Opis
Tamjanika je sorta grožđa koja se najčešće povezuje sa regionom Balkana, posebno sa Srbijom, gde se tradicionalno gaji i gde je ljudi često svojataju i smatraju autohtonom vrstom, a to zapravo nije slučaj. Ova sorta je poznata po svojim aromatičnim karakteristikama i koristi se za proizvodnju belih vina. Poreklo Tamjanike se često dovodi u vezu sa starim sortama grožđa koje su se gajile u antičkim vremenima, a neki veruju da potiče iz Grčke ili iz regiona Mediterana. Što se tiče izgleda, Tamjanika se odlikuje srednje velikim grozdovima koji su obično labavi i sa zrnima srednje veličine. Zrna su obično okrugla, sa tankom kožicom koja može biti žute ili zelenkaste boje, a ponekad i sa blagim crvenkastim nijansama. Ova sorta je poznata po svojoj sočnosti i slatkoći, što doprinosi karakterističnim aromama vina koja se proizvode od Tamjanike.