Opis
Šardone sorta je jedna od najpoznatijih i najrasprostranjenijih belih grožđa na svetu, koje se koristi za proizvodnju vina. Njegovo poreklo se vezuje za region Burgundije u Francuskoj, gde se prvi put počelo gajiti. Iako se tačno vreme njegovog nastanka ne može precizno odrediti, veruje se da je Šardone prisutno uovom regionu već više od hiljadu godina. Šardone grožđe se odlikuje svojom prilagodljivošću različitim klimatskim uslovima i tipovima tla, što omogućava njegovu kultivaciju širom sveta.
Karakter
Šardone koji nosi naziv "Nema dalje", vinarije Danguba iz 2020. godine je vino žuto-ćilibarne boje, slojevito i voćkasto, sa dugotrajnom završnicom i sa primesama dima.
Kada je reč o berbi iz 2021. godine, to vino karakteriše žuto-zelena boja, a ono je meko, sa dobrim telom i dugotrajnom završnicom. Cvetnog je mirisa i ukusa na ananas i dinju uz barikirane blage tonove drveta.
Uparivanje sa hranom
Sa svojim jedinstvenim ukusom i sposobnošću da se upari sa raznovrsnim jelima, Šardone je definitivno vino koje je vredno degustiranja. Naš šardone konkretno se idealno kombinuje uz belu ribu, svinjsko pečenje i topljene sireve.
Temperatura serviranja
9-11 °C
Nagrade
- Zlatna medalja, AWC Vienna international wine challenge 2022. (berba 2021.)
- Bronzana medalja, AWC Vienna international wine challenge 2022. (berba 2019.)
- Seal of approval, AWC Vienna international wine challenge 2020. (berba 2019.)
- Bronzana medalja, The Balkans International Wine Competition & Festival 2020. (berba 2019.)
