Opis
Rajnski rizling (Riesling) je jedna od najcenjenijih sorti belog grožđa, poznata po svojoj sposobnosti da omogući proizvodnju vina različitih stilova, od suvih, pa sve do slatkih. Ova sorta potiče iz Nemačke, a njeno poreklo se može pratiti unazad nekoliko vekova, sa prvim pisanim tragovima koji datiraju iz 15. veka. Rajnski rizling se najčešće povezuje sa regionom Rajne, gde se i danas gaji u velikim količinama. Ova sorta je poznata po svojoj sposobnosti da zadrži kiselost, što je čini idealnom za proizvodnju vina koja su sveža i aromatična.
Karakter
Dangubin rajnski rizling nosi naziv "Tek smo počeli", a za prodaju je dostupna jedino berba iz 2024. godine. Ovo vino je svetlo žute boje, sa zelenim odsjajima, pitko, harmonično i punog je tela. Posebno se ističu arome jabuke i limete.
Uparivanje sa hranom
Rajnski rizling se odlično kombinuje sa morskim plodovima, piletinom i ćuretinom, posebnom onim jelima koji su pripremljena na lagan način. Pored toga, jela sa azijskim začinima, poput tajlandske ili kineske hrane, koja sadrže voće ili začinjene sosove, dobro se slažu s rajnskim rizlingom. Takođe, paste, povrće i sirevi formiraju odličan gastronomski užitak u kombinaciji sa ovim vinom. Rajnski rizling se može poslužiti i uz lagane deserte, poput voćnih salata ili kolača sa voćem, a posebno se dobro slaže s desertima na bazi breskve ili jabuke.
Temperatura serviranja
8-12 °C
Nagrade
- Srebrna medalja, AWC Vienna international wine challenge 2020. (berba 2015.)
- Srebrna medalja, The Balkans International Wine Competition & Festival 2020. (berba 2015.)
- Bronzana medalja, Open Balkan Wine Trophy 2022. (berba 2015.)
